“Siamo ciò che mangiamo” affermava Feuerbach. Ed è quello che cerchiamo di esprimere attraverso il nostro Ristorante Gastronomico: le nostre idee nascono dal pensiero dominante secondo cui la relazione di ciascuno con il cibo è paragonabile alle relazioni che costruiamo con il mondo esterno e in particolare con la nostra identità.

Così è nato il nostro menù Psyche, un percorso nei vostri desideri consci e inconsci con cui stimoliamo la vostra mente instaurando un rapporto di fiducia, per trasformare ogni piatto in un viaggio alla scoperta di voi stessi.

“Non dovete farci domande, saremo noi a porvele e capiremo le vostre esigenze”